KINUBARI COFFEE

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OUR LiVESわたしたちの人生

人は皆、それぞれに違った価値観を持って生きています。 ひとりでゆっくり過ごすとき。 友達と楽しく過ごすとき。 大切なあの人と過ごすとき。 わたしたちの人生をちょっとだけ豊かにするような「きっかけ」を生み出す。 そんな「ほどほど」のコーヒーを 北の大地・北海道からお届けします。

OUR LiVES

酸味と苦味を抑える甘さ際立つほどほどのコーヒー

爽やかな酸味のある浅煎りのコーヒーも、苦味とコクのある深煎りのコーヒーも、嫌いじゃないのでたまに飲みます。でもやっぱり、苦くなくて酸っぱくない、甘さを感じるコーヒーが好きです。KINUBARI COFFEEでは、ナチュラルプロセスのコーヒー豆を中心に、甘さが際立つコーヒー豆を厳選して仕入れています。できるだけ豆の表面は焦がさず、しっかりと芯まで火を通すために、火力を下げてじっくりと時間をかけて焙煎することで、苦味と酸味を抑えて、甘みを最大限に引き出します。

酸味と苦味を抑える

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