about

酸味の強い浅焼きのコーヒーも、苦味の強い深焼きのコーヒーも嫌いじゃないです。たまに飲みます。

でも、毎日飲むなら酸っぱくなくて、苦くもない「ほどほど」のコーヒーが良い。

そう思い、焙煎をはじめました。

キヌバリコーヒーは、北海道のインディーズ焙煎士です。
実店舗はありません。

ナチュラル精製のコーヒー豆だけを販売しています。
(たまにパルプドナチュラルやセミウォッシュドも販売します)

焙煎度合はすべて概ね中深焼き。
酸味と苦味をできるだけ抑えて、甘さを最大限に引き出す焙煎を目指しています。

ひとりでゆっくり過ごすとき

友達と楽しく過ごすとき

大切なあの人と過ごすとき

日々の暮らしにスローな時間を生み出す

「ほどほど」のコーヒーを

北の大地北海道からお届けします。